Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; plgContentfacebooklikeandshare has a deprecated constructor in /home/nv015300/www_root/plugins/content/facebooklikeandshare/facebooklikeandshare.php on line 45

 

Bulgur je názov pre predvarenú nalámanú pšenicu.

Pšeničné zrnko sa najprv operie, osuší a naláme sa na menšie časti a podľa veľkosti sa roztriedi.

Bulgur je už predvarený, čo umožňuje jeho ďalšie spracovanie. Má veľmi príjemnú, orieškovú chuť.

Môže sa použiť ako príloha namiesto ryže, ale aj ako základ hlavného jedla, môžeme ho pridať do zeleninových alebo ovocných šalátov, polievok či fašírok.

 

Príprava  je skutočne veľmi jednoduchá a rýchla, preto ho ocenia všetky zaneprázdnené gazdinky.

Základná príprava je podobná ako pri ryži – bulgur sprudka opražte na olivovom oleji a zalejte 1 ½ násobkom vody, povarte cca 5-7 min a nechajte zakrytý dôjsť pod pokrievkou. (dĺžka varenia závisí aj od celosti zrnka - pri celozrnnom varte cca 7 min a pri lámanom skráťte čas aj na polovicu).

Bulgur obsahuje množstvo zdraviu prospešných látok ako fosfor, horčík, selén či železo a vitamín  A.

Bulgur nespôsobuje nepríjemné nadúvanie a aj preto je vhodným doplnkom detskej stravy.

Je tiež bohatým zdrojom vlákniny a má veľmi nízky obsah tuku, preto je tiež skvelou súčasťou jedálnička všetkých z nás, ktorí si strážime líniu. (Poznáte ten vtip? Dala som si záväzok, že do leta schudnem 3 kilá – už mi chýba schudnúť len 5 kíl)


Tak poďme do varenia...

My ho máme v ponuke v BIO kvalite a nájdete ho tu